Piti — Eintopf aus Aserbaidschan

By Asif Masimov Авг 28, 2018
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Die Piti-Suppe ist ein traditionelles Gericht aus Aserbaidschan. Sie wird aus Lammfleisch, Kichererbsen, Safran und etwas Lammfett in einem speziellen Tontopf gekocht und auch darin serviert.

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Eine Spezialität aus Sheki, an der sich früher die Bauern satt aßen. … LESEN SIE MEHR : http://de.euronews.com/2018/08/27/pit…

Dolma

Es gibt viele verschiedene Sorten dieser gefüllten Weinblätter. Das aserbaidschanische Dolma steht auf der Repräsentativen Liste des immateriellen Kulturerbes der UNESCO.
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